四季菜心怎么做好吃，菜心怎么做好吃

菜心&是一种美味又健康的蔬菜，制作方法多样。以下是一种简单又美味的做法：

1. 将菜心清洗干净，控干水分。为了保持菜心的翠绿色，可以将菜心根部稍微切掉一些，然后切成适当长度的段，装盘备用。

2. 准备一些大蒜&，拍松后切成蒜末，备用。

3. 在锅中加入适量的清水，烧开后加入适量的盐和食用油，使菜心颜色更加翠绿，然后将菜心根部放入锅中焯水约1分钟，再放入菜心叶部分焯水约30秒。

4. 焯水后，将菜心捞出，整齐地摆放在盘中。
5. 另起锅，加入适量食用油，油热后加入蒜末，炒出香味。
6. 加入适量的生抽&、蚝油&和鸡精&，调成碗汁。

7. 将调好的碗汁倒入锅中，烧至汤汁粘稠，然后均匀地浇在菜心上。

8. 最后，可以撒上一些切好的青红椒丝&和葱丝&作为装饰，增加菜心的色彩和口感。

这样一道美味的菜心就完成了，色香味俱佳，非常适合家庭享用。